Dieta

Enzymy trawienne - dlaczego ich niedobór nam szkodzi?

Enzymy są najważniejszym elementem ludzkiego ciała z uwagi na fakt, że każda chemiczna reakcja, jaka zachodzi podczas reperacji tkanki lub przyswajaniu pożywienia, wymaga aktywności enzymów. Bez nich nie ma życia. Nie ma takiej rośliny ani zwierzęcia, które mogłoby żyć bez enzymów.” – ameryk. lek. dr Royalle

Enzymy są wytwarzane w naszym organizmie przez usta, żołądek, trzustkę i wątrobę. Znanych jest około 20-stu enzymów. Nasze pożywienie również posiada w sobie enzymy, jednak są one bardzo ulotne i mogą szybko zmienić swoją postać pod wpływem:

  •  Temperatury (50 stopni i wyżej),
  •  przemysłowych trucizn,
  •  homogenizacji,
  •  pasteryzacji,
  •  hydrolizy,
  •  rafinacji,
  •  naświetlenia

czyli każdej formie przetwarzania żywności. Dlatego większość żywności ogólniedostępna jest pozbawiona enzymów. Powoduje to że psuje się ona znacznie wolniej ale z drugiej strony jest dużym obciążeniem dla naszego układu pokarmowego. Co z tego, że dobrze jemy- jeśli nie ma wystarczającej liczby enzymów to wówczas jedzenia staje się dla nas trucizną. Co się wtedy dzieje z toksycznymi resztkami- obciążają:

  • tkankę kostną, wywołując artretyzm,
  • tkankę tłuszczową, zwiększając ryzyko wystąpienia raka piersi i prostaty,
  • przenoszą się krwią i tam osiadają na ich ściankach, przyspieszając zmiany miażdżycowe, dodatkowo zagęszczają i zatruwają krew,
  • atakują mózg, gdzie razem z metalami ciężkimi wywołują chorobę Alzheimera, Parkinsona i różne zaburzenia neurologiczne,
  • atakują trzustkę, wywołując raka, cukrzycę,
  • atakują nerki, które odmawiają posłuszeństwa, mamy spuchnięte powieki i nogi.
  • Próbują być uwolnione przez organizm przez skórę – mamy silne zmiany skórne,

Można by tak wymieniać bardzo długo jakie są powikłania. Nie wspominając już o jelitach, których praca silnie się zaburza i doprowadza do postawania zaparć, rozwolnień, uchyłków i przerost obciążeń pasożytniczych.

Nie wspominam tutaj już w ogóle o sztucznych dodatkach do żywności, które mogą być usunięte tylko przez rozpuszczenie ich w kolejnej dawce dodatkowych enzymów trawiennych (których już i tak mamy mało).Co zawiera przetworzona żywność?:

  •  aromaty,
  •  substancje smakowe,
  •  cukier, który jak narkotyk oszukuje zmysł smaku.

Producenci żywności wiedzą to, dlatego owoce i warzywa zrywane są niedojrzałe. Wolniej wtedy dojrzewają. Dodatkowo, aby proces ten opóźnić przechowują je w chłodniach, gdzie pokrywane są substancjami chemicznymi. Ich rezultaty są „znakomite”. Owoce i warzywa wyglądają pięknie nawet w środku zimy.

Żywność taka staje się niestety w dużej mierze bezużyteczna dla naszego organizmu.

Jak przywrócić enzymy?

Nie mamy innej alternatywy, jak tylko zmienić nasze nawyki kulinarne. Jeść świeże rzeczy, nie przetworzone możliwie nie pasteryzowane, bez pasteryzacji, homogenizacji, rafinacji, destylacji, smażenia, puszkowania, mrożenia, zasładzania, konserwantów, barwników, spulchniaczy, wybielaczy, nawozów sztucznych, pestycydów, herbicydów, karmy o cechach kanibalizmu, roślinnych olejów, dodatków smakowych, plastiku, aluminiowych folii, teflonu i innych.

Jest to w dzisiejszych czasach bardzo trudne, dlatego warto sięgać po enzymy w formie suplementacji i stosować możliwie do każdego posiłku po 1 sztuce.

Świetnym rozwiązaniem jest Assimilator, który jest natural­nym produktem, wspierającym procesy trawienne – przyjmowanie 1 sztuki do każdego posiłku daje taki efekt jak zjedzenie sałatki do każdego posiłku. W jego skład wchodzą podstawowe enzymy pochodzenia roślinnego dlatego dnie musisz się obawiasz się, że się od nich uzależnisz.

Assimilator pomaga w:

  • poprawieniu trawienia i przyswajalności pożywienia;
  • uwalnianiu od wzdęć i od ciężkości na żołądku;
  • zaopatrzeniu komórek w substancje odżywcze;
  • poprawie stanu immunologicznego organizmu

Reakcja organizmu może być natychmiastowa:

  •  lepsze samopoczucie,
  •  przypływ energii,
  •  większa odporność psychiczna i fizyczna,
  •  ochota do życia,

W jego skład wchodzą:

Enzymy rozkładające węglowodany

Amylaza, główny enzym śliny, rozpoczyna proces trawienia węglowodanów (produkty mączne, kasze, ziemniaki) w jamie ustnej.

Celulaza - niesyntetyzowany przez system trawienny człowieka enzym, niezbędny do trawienia włókien ro­ślinnych (błonnika). Aktywnie rozkłada celulozę (błon­nik) do glukozy. Celulaza podnosi wartość pokarmo­wą roślin zbożowych, owoców i warzyw.

Laktaza - enzym, rozkładający laktozę (cukier wystę­pujący mleku) do glukozy. Poprawia przyswajalność produktów mlecznych.

Enzymy rozkładające białka

Proteaza razem z innymi enzymami - papainą i bromelainą - przyśpieszają rozkład białek na proste ami­nokwasy poprawiając jakość ich przyswojenia. Dzięki temu zapobiega osadzaniu się resztek pokarmów białkowych na ściankach jelit, poprawia się wymiana białkowa. Proteaza przyczynia się również do niszcze­nia chorobotwórczych białkowych mikroorganizmów poprzez wzmocnienie ochrony immunologicznej or­ganizmu.

Papaina i bromelaina wykazują aktywne działanie zarówno w środowisku kwasowym, jak i zasadowym przewodu pokarmowego rozkładając białka na łatwo przyswajalne.

Enzymy rozkładające tłuszcze

Lipaza, działając w jelicie cienkim, rozkłada nasycone tłuszcze pochodzenia zwierzęcego (mięso, produkty mleczne i owoce morza), przekształcając je w lekko przyswajalne kwasy tłuszczowe, pomaga w przyswo­jeniu rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A i D. Witamina A to przeciwutleniacz wzmacniający od­porność na infekcje, odgrywający ważną rolę w od­porności na poziomie komórkowym, uczestniczący w wymianie tłuszczów, chroniący błony śluzowe ukła­du pokarmowego.

Witamina D reguluje wymianę fosforowo-wapienną i poprawia przenikalność ścianek jelita w celu lepsze­go przyswojenia substancji odżywczych w układzie pokarmowym.

Autor: Lucyna Mieszek